°C
На ВДНХ 11 октября стартует Фестиваль осетинских пирогов. Он пройдет в рамках Дней культуры Республики Северная Осетия – Алания, которые приурочены к двум значимым датам: 100-летию образования Республики Северная Осетия – Алания и 250-летию присоединения Осетии к России.
Осетинские пироги – это традиционное блюдо осетинской кухни. Они отличаются от традиционных русских пирогов не только внешним видом. Осетинские пироги выполнены из тонкого текста с большим количеством начинки. Важным фактором, определяющим качество пирога, являются именно эти показатели: из тонкого теста начинка не должна вываливаться или рвать его. Самыми известными являются пироги с сыром, также есть и сладкие пироги, например, с вишней. В целом, начинки у осетинских пирогов могут быть любыми. Подробностей программы пока нет. Новость будет обновлена.
Ранее мы рассказывали, что в Москве пройдут Дни культуры Северной Осетии. Их откроет концерт оркестра Мариинского театра под управлением дирижера Валерия Гергиева.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
