°C
Сеть «Цех85» – это гастрономический проект из Санкт-Петербурга, который имеет несколько направлений. Основное направление – это пекарни. Сегодня открыто более 100 точек. Также компании принадлежат блинные Батенька, ферма Медовое, сыры Fromagerie d’origine и сеть булочных Сестры. Основатели сети сообщают, что в Москве планируют открыть 10-20 точек за первые шесть месяцев. Затем проект будет работать по франшизе и таким образом удастся запустить до ста пекарен.
Особенностью сети в Москве станет дружественное отношение к животным, то есть все пекарни будут формата «дог френдли», сообщает сайт «Москвич Mag». В них можно будет заходить с собаками, проводить время с собаками, завтракать, обедать и ужинать с собаками.
«Цех85 – не очередная пекарня с синими стенами, лофтовым интерьером, традиционной выпечкой и современными десертами. Наша пекарня ломает стереотипы: здесь стильные, местами татуированные ребята за стойкой, интерьер в стиле «лофт», неоновые вывески и белая плитка», – говорят основатели проекта.
В Санкт-Петербурге пекарня уже давно заняла свое место и неоднократно признавалась лучшей среди кондитерских и пекарен города.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
