°C
В Москве появилась новая гастрономическая точка, претендующая на звание модного и популярного ресторана столицы. Сразу три ресторатора, вдохновившись Италией, создали новый проект. Ресторан Loona начал работать в старинном особняке XIX века.
Ресторан занимает два этажа. Интерьер разрабатывала команда Ирины Глик. Этажи отличаются друг от друга. На первом много зелени, дерева, открытая кухня, на которой делают домашнюю пасту. Второй этаж с белоснежными скатертями и колоннами. В планах у владельцев – установить на нем камин и витрину со льдом для морепродуктов, сообщает «Афиша. Рестораны».
Меню итальянское, но не совсем обычное. Например, здесь можно заказать пиццу без теста. Вместо теста используют основу из цветной капусты и миндальной пасты. Всегда в наличии паста собственного производства из твердых сортов пшеницы.
Кстати, название ресторана – это имя дровяной печи, которая была заказана специально для проекта. Такие печи производят в Испании и каждой присваивают индивидуальное имя. В Москву приехала печь по имени Loona.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
