°C
Московский урбанистический форум развернулся на четырех крупных площадках города: в Гостином дворе, «Манеже», парке «Зарядье» и «Лужниках». Каждая локация знакомит гостей с достижениями столицы в области культуры, образования, архитектуры, транспорта и городского хозяйства. Также там проходит множество развлекательных мероприятий: от концертов до занятий по серфингу. «Лужники» стали местом проведения фуд-фестиваля, где знаменитые рестораны представили свое авторское меню. Около десяти небольших шатров, раскрашенных в белый и синий цвет, разместились у главной арены спортивного комплекса. Подробнее – в нашем обзоре.
Peshi
Рыбный ресторан Москвы Peshi предлагает гостям форума попробовать морские деликатесы по приемлемым ценам. В меню – устрицы, рисовая лапша, гаспачо, жареный рис, гриссини, безе, шоколад, пирог и многое другое. Главный деликатес Peshi – краб. Его обжаривают, тушат и варят. Каждый гость сможет здесь найти что-то для себя.
В павильоне Peshi на форуме краб на гриле стоит 800 рублей, крабовые крокеты – 650 рублей, устрица (черный жемчуг) – 350 рублей, жареный рис с крабом – 500 рублей, рисовая лапша с крабом – 500 рублей, кулак краба во фритюре – 650 рублей пирог с вишней – 200 рублей, чизкейк – 150 рублей, а брауни с мороженым – 300 рублей.
Интерьер павильона выполнен в стандартной стилистике форума: в бело-синей гамме, но барную стойку украшают деревянные фигуры рыб. В Peshi действуют скидки, поэтому в зависимости от времени суток и дня цены могут разниться.
Бочка
Знаменитый мясной ресторан «Бочка» Андрея Деллоса, который открыл свои двери в далеком 1996 году, также представил авторские блюда на гастрономическом фестивале в «Лужниках». Жители и гости столицы могут попробовать вариации стрит-фуда и блюд на огне, например, шашлык из свинины и курицы, колбаски из ягнятины и теленка. На закуску можно взять хот-дог, шаурму с курицей и наггетсы. Среди гарниров есть картофель по-деревенски, картофель фри и многое другое. Из напитков предлагают клюквенный морс, квас, соки, чай, кофе и воду.
Мясной ресторан «Бочка» славится фирменным бычком на вертеле, но, к сожалению, в меню павильона его нет. Цены в «Бочке» весьма демократичные – все блюда не дороже 400 рублей, а напитки – 150 рублей.
Булошная
Ресторанный дом Ксении Карауловой угостит гостей Московского урбанистического форума вкуснейшими летними напитками, мясными и рыбными деликатесами. Меню «Булошной» состоит из трех разделов: блюда собственного копчения, блюда на углях и уличные хиты. Одно из главных преимуществ этого павильона в том, что цены здесь очень низкие. Стоимость многих блюд не превышает 300 рублей.
Так, брускетта с хумусом и копченой уткой, куриные крылья, салат с брискетом и запеченными овощами, окунь горячего копчения с паприкой и скумбрия по-райски обойдется всего в 250 рублей. Блюда, приготовленные на углях, будут немного дороже. Например, стоимость шашлыка из свинины с луком и зеленью, а также шашлыка из креветок составит 350 рублей.
В раздел уличные хиты вошли сэндвич с тунцом, индейкой, наггетсы куриные, картофель по-деревенски, сосиска в тесте и кукуруза вареная. Цены не сильно отличаются от стоимости в фастфудах. Помимо этого, посетители могут попробовать классические десерты – медовик, пирожки, вафельную трубочку со сгущенкой и кейк-поп.
La Maree
Рядом с «Булошной» Ксении Карауловой расположился павильон ресторанного дворика, который входит в топ лучших заведений Москвы – La Maree. Он является обладателем Michelinа. Невероятная атмосфера и уникальное меню никого не оставят равнодушным. Здесь можно попробовать блюда из морепродуктов: русскую уху, марсельский рыбный суп, корюшку на сковороде, сахалинскую лапшу, бриош с крабом, осьминога по-галициански с картофелем, барабулька на сковороде, шакшука с креветками и многое другое. Также в меню есть деликатес – устрицы. Цены здесь фиксированные – скидок нет. Минимальная стоимость блюд 500 рублей.
Куршевель
В павильоне «Куршевель» москвичей ждут блюда европейской и паназиатской кухни. Шеф-повара предлагают гостям форума авторские напитки и не только. Так, в меню есть шашлык из желтого цыпленка, запеченный окорок на гриле, ростовские томаты с луком, картофель фри с розмарином, классический плов и многое другое. Из напитков можно выбрать освежающие бабл-ти с лесными ягодами, шоколадом, клубникой и арбузом. Они стоят 420 рублей. На закуску тут предлагают паштет с фисташкой и инжиром, а также сулугуни, запеченный в слоенном тесте на шампуре. Их стоимость не превышает 350 рублей.
Ресторан «Куршевель» входит в топ лучших заведений Москвы. Он находится в центре города, на Кузнецком Мосту. Внутри гастрономического дворика есть караоке, поэтому сюда можно прийти не только попробовать уникальные блюда, но и спеть любимые треки.
Паэлья Хаус
У гостей форума в «Лужниках» есть возможность попробовать изысканные блюда испанской кухни. Здесь можно найти даже паэлью. Это блюдо из риса с морепродуктами, овощами и другими ингредиентами, которое подается вместе с рыбным бульоном. Паэлья – основное блюдо маленького, но знаменитого кафе «Паэлья Хаус», расположенного на территории Парка Горького. В меню корнера, представляющего ресторан, входит паэлья маринарэ с болгарским перцем, помидорами, чесноком, лимоном, морским коктейлем, лангустинами и мидиями. Стоимость такого деликатеса – 395 рублей за 450 грамм. Еще в «Паэлья Хаус» можно попробовать авторские бургеры – мачо и веган. На десерт – трубочка со сгущенкой, маффин и мороженное. Из напитков здесь предлагают воду, лимонад и охлаждающий мохито.
Магадан
Участником гастрономического фестиваля в «Лужниках» стал популярный ресторан Аркадия Новикова «Магадан». В центре концепции – рыба и морепродукты из Магадана, Мурманска и Дальнего Востока, а также зажигательные вечеринки. Конечно, в павильоне концертов не будет, зато гостей ждут авторские напитки, название которых вызовет у них неподдельный интерес. Например, здесь можно попробовать «Хитрожелтое такси», «Московский молл», «Урбан Спритц», «Вези меня», «Синичка» и «МРТ головного мозга». На горячее предлагают мини-чебуреки с камчатским крабом и креветками, магаданскую уху и пельмени с дальневосточным кальмаром. Кстати, цены в «Магадане» весьма демократичные. Стоимость одного блюда не превышает 400 рублей, а напитка – 500 рублей.
Фото: pxhere.com, Global City / Дарья Бруданова
© Интернет-журнал «Global City» Бруданова Дарья
