°C
Организаторы российской ресторанной премии Wheretoeat Russia опубликовали шорт-лист. В него вошли заведения из 15 городов: Казани, Санкт-Петербурга, Красноярска, Краснодара, Владивостока, Калининграда, Новороссийска, Новосибирска, Екатеринбурга и других. Москву на престижной премии представляют 43 ресторанных дворика. Один из них – AVA. Уютное заведение на Малой Бронной многие годы пользуется популярностью у москвичей. За меню отвечают два известных в узких кругах шеф-повара: Артем Лосев и Виталий Истомин. Они предлагают посетителям попробовать авторские блюда и оригинальные версии старых рецептов.
Также на звание «Лучшего ресторана России» претендует всеми любимый Folk. Вдохновляясь классикой национальных кухонь, бренд-шеф Владимир Чистяков и шеф-повар Марк Шах Акбари создают для столичного ресторана новую историю знакомых вкусов и ароматов. В основе меню Folk этнические блюда Кавказа в сочетании с Ближневосточной кухней.
Еще одним претендентом на получение премии Wheretoeat Russia стал «Горыныч». Это кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира Баранова. В московском ресторане можно не только попробовать уникальные блюда, приготовленные на печи и в мангале, но и полюбоваться видом на старые бульвары из больших панорамных окон. Также в меню ресторана входит неаполитанская пицца и стейки собственного вызревания.
Кроме этого в шорт-лист Wheretoeat Russia вошли Amber, Koji, IKRA, White Rabbit, Chef’sTable, SHE, Sage, Loona,«Северяне», «Сахалин» и другие популярные рестораны Москвы, которые не раз становились победителями значимых гастрономических наград. Ознакомиться с полным списком ресторанных двориков, претендующих на звание «Лучших ресторанов России» можно на сайте. В некоторых заведениях до 19 марта проходит проект «Фестиваль в мегаполисах». В рамках него посетители могут пофантазировать и представить себя пассажирами бизнес-класса самолета.
© Интернет-журнал «Global City» Бруданова Дарья
